Pekingin makuja, jotka ovat kulkeneet sukupolvelta toiselle.

Mureaa paahdettua ankkaa, tuoksuvaa jasmiiniriisiä ja aitoa Pekingin ankkakastiketta. Raikas parsakaali ja porkkana tuovat annokseen väriä ja tasapainoa, korostaen ankan täyteläistä makua.