Raati maistoi, yleisö äänesti – tässä tämän vuoden kovin kärki

Paskakaupungin parhaat 2026 on valittu, ja tänä vuonna kärjestä löytyi annoksia ja juomia, joista jäi muutakin kuin murut pöydälle.

Raadin suolaisen voitti UP Bar & Lounge:n Kylmäsavulohirieskapinsa. Annos nousi kärkeen tasapainoisena, raikkaana ja viimeisteltynä kokonaisuutena, jossa kaikki oli linjassa: maku, rakenne ja fiilis. Ei turhaa kikkailua, vaan simppelisti hemmetin toimiva annos.

Raadin makean voitti Ravintola Lasaretin Terwa Pavlova. Tätä kehuttiin vahvasta mausta, selkeästä ideasta ja onnistuneesta toteutuksesta, joka jäi mieleen. Raatilaisten kommenteissa toistuivat loistava pavlova, hyvä koostumus, näyttävä annos sekä sopiva tervan tuoksu ja maku, joka tuntui juuri sopivasti Oululta.

Raadin juomavoittaja oli Cafe Kuluman Toripolliisi Got Some Tea. Juoma erottui joukosta harkittuna, kauniina ja moniaistisena kokonaisuutena, jossa idea, toteutus ja fiilis osuivat kohdalleen. Sitä kuvailtiin myös hyvin mietityksi, pysäyttäväksi ja muistettavaksi.

Yleisön suosikki suolaisissa oli Pablosin Gourmet Pizza, joka nousi kärkeen selkeällä äänisaaliilla. Annos vakuutti raikkaalla ulkonäöllään, kesäisellä tuoksullaan ja makean sekä suolaisen toimivalla yhdistelmällä.

Makeissa sekä yleisö että raati kallistuivat samaan voittajaan, kun Ravintola Lasaretin Terwa Pavlova vei myös yleisön suosikin tittelin. Kun sekä raati että yleisö ovat samaa mieltä, jotain on yleensä tehty todella oikein.

Juomissa yleisön ykkönen oli UP Bar & Lounge:n Maustekurkkusour. Se ei ehkä ollut ideatasolla se kaikkein turvallisin veto, mutta juuri siksi se jäi mieleen ja nousi kärkeen.